[家常料理]紫蘇鮭魚捲

cosmosherry

材料：
去骨鮭魚250g、新鮮紫蘇葉8片、細蘆筍100g、雞蛋1顆
沙拉醬：
原味優格1/2大匙、鹹蛋黃半顆、檸檬汁1/2大匙、辣椒粉3小匙、美乃滋2大匙
調味料：
胡椒鹽1小匙、酥炸粉4大匙、米酒少許
做法：
1.蘆筍切段備用。鮭魚切片備用。
2.取水晶碗，加入鮭魚片、米酒、胡椒鹽醃10分鐘備用。
3.取醃好鮭魚片，捲入蘆筍，再將外層捲紫蘇葉，插入牙籤固定，裹勻蛋液、酥炸粉，入150度油鍋炸至表面金黃，撈出瀝乾備用。
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我很喜歡這道菜!!! 只是真不容易 不過有大大提供解說 應該做得好 感謝提供!! 收藏了

kk60402

也太特別的料理了吧   不知道味道怎麼樣

看起來很好吃~~
列入口袋名單囉~~~~

cosmosherry

因為是用了鹹蛋黃和沙拉醬調味，很棒的料理哦!紫蘇葉記得要用綠色的那一種。不要炸太久。